Desde hace años Julián Esquivel perfecciona una profesión en el ámbito de la gastronomía: la especialidad de la coctelería y el café. Con una trayectoria que lo llevó a desempeñarse en otros países, volvió a Paraná su ciudad natal, para desarrollar cursos de capacitación y perfeccionamiento.
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Aquí la entrevista completa: Entrevista a Julián Esquivel
