«La Aurora: el principio del camino» es un documental que narra la historia de la primera experiencia de transición agroecológica de gran escala en el país. A partir de la proyección de esta película, dirigida por Elias Saez, integrantes del Colectivo Agroecológico Yuyo Colorado (CAYUCO), en conjunto con otras organizaciones de la comunidad continúa con acciones para abordar la problemática de la producción de alimentos.
En esta entrevista con Germán Rearte Uzín que lleva adelante el proyecto Minhoca – Agricultura Orgánica en Villa Tabossi, y Martín Tincho Martínez, que impulsa el proyecto de Granja Ecológica “La Porota”, en La Picada, conversamos en torno de la producción agroecológica, la problemática ambiental y el sentido de soberanía sanitaria.
La Aurora es un predio ganadero y agrícola en Benito Juárez, provincia de Buenos Aires, Argentina, reconocido por ser un referente mundial en agroecología. Juan Kiehr, el productor, ha demostrado que es posible producir de forma rentable y sostenible sin el uso de agroquímicos, lo que le valió el reconocimiento de la FAO como una de las 52 mejores experiencias en agroecología a nivel mundial.